7. Fest der Lošinjer Küche
Das Fest der Lošinjer Küche, das das siebten Jahr in Folge organisiert wird, hat zum Ziel, gastronomische Produkte, die authentische und autochthone Küche der Insel vorzustellen, die auf der Flora und Fauna der Insel basiert. An der Veranstaltung nehmen Restaurants teil, die während der Manifestation zwei Spezialitäten zu einem vorgegebenen Thema anbieten. Die Abschlussveranstaltung findet am 24.04.2013 auf dem Hauptplatz der Stadt statt. Dort stellen sich alle Restaurants vor, die teilgenommen haben.
Artatore (Restauraunt) Preis pro Person
- Paniertes Wolfsbarschfilet in aromatischen Kräutern zu einem Glas Malvasier (Pilato) 75 kn
- Torte aus Lošinjer Skuta-Käse zu einem Glas Sauerkirsch-Dessertwein (Bartolović) 28 kn
Baracuda (Gaststätte)
- Thunfisch-Tatar zu einem Glas Žlahtina (Toljanić) 100 kn
- Lammkotelett mit Gewürzen der Insel Lošinj zu einem Glas Teran 100 kn
Cigale (Schenke)
- Ravioli mit Skuta-Käse, Spinat und Salbei zu einem Glas Malvasier (Kabola) 60 kn
- Dampfgegarter Wolfsbarsch mit Zitronensauce zu einem Glas
Cabernet Sauvignon (Kabola) 120 kn
Diana (Restaurant)
- Lammkoteletts mit Salbeisauce zu einem Glas Cabernet Sauvignon (Laguna Histria) 100 kn
- Hammelgulasch mit wildem Spargel zu einem Gleis
Cabernet Sauvignon (Laguna Histria) 80 kn
EKI (Restaurant)
- Fischmenu „Kandija“ zu einem Glas Malvasier (San Martin) 80 kn
- Fischmenu „Kurila“ zu einem Glas Merlot (Laguna Histria) 80 kn
Manora (Restaurant)
- Fischfilet mit Rucola-Pesto und Gemüseragout zu einem Glas Teran (Kabola) 60 kn
- Gebackene Tomaten gefüllt mit Anschovis, Kapern und Mozzarella
zu einem Glas Malvasier (Kabola) 50 kn
Noštromo (Restaurant)
- Frikadellen aus Tintenfischen aus der Adria mit Rosinen
zu einem Glas Malvasier (Kabola) 90 kn
- Wolfsbarsch in Salz mit aromatisiertem Olivenöl (für min. 2 Personen) zu
einem Glas Malvasier (Kabola) 210 kn
Poljana (Restaurant)
- Lammgulasch mit Spargel und Polenta à la Belej zu einem Glas Graševina (Krauthaker)
oder Plavac (Badel) 80 kn
- Geräuchertes Hammelfleisch mit Eiern und Spargel zu einem Glas Graševina (Krauthaker) oder Cabernet Sauvignon (Badel) 50 kn
Punta (Restaurant)
- Fuži-Nudeln mit Prosciutto und Spargel zu einem Glas Grauem Pinot (Laguna Histria) 75 kn
- Goldbrasse in Zitrone zu einem Glas Malvasier (Moreno Coronica) 90 kn
Silvana (Schenke)
- Lammleber eingerollt in hausgemachtem Speck mit gebackener Polenta
zu einem Glas Graševina (Krauthaker) 55 kn
- Hausgemachte Gnocchi mit Scampi und wildem Spargel
zu einem Glas Žlahtina (Toljanić) 65 kn
Televrin (Restaurant)
- Thunfischrolle à la Nerezine mit hausgemachtem Brot, das Lošinjer Zwiebeln enthält, zu einem Glas Malvasier (Istravino) 75 kn
- Lammgulasch mit Kartoffelpolenta zu einem Glas Pavac (Istravino) 100 kn
Veli žal (Restaurant)
- Gekochtes Hammelfleisch mit Gemüse und Fenchel zu
einem Glas Chardonnay (Radovan) 80 kn
- Lamm mit Lošinjer Kräutersauce un Kartoffeln vom Grill zu einem Glas
Cabernet Sauvignon (Laguna Histria) 100 kn
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Das Finale des 7. Festes der Lošinjer Küche findet am 24.04.2013 .mit Beginn um 18.00 Uhr auf dem Hauptplatz von Mali Lošinj statt.
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Reservieren Sie Ihren Platz und genießen Sie die Menüs der Lošinjer Kapitäne, möge das Fest beginnen!!!
